الوجبات الخفيفة أفضل لموظفى المناوبات الليلية

تنصح خبيرة التغذية الألمانية، هايكه شامبورتسكى، موظفى الورديات الليلية بتناول الأطعمة الخفيفة خلال عملهم، مثل السلطة أو الحساء أو الزبادى أو الفاكهة، بالإضافة إلى تناول شاى الأعشاب أو الحليب الدافئ، كى يتسنى لهم التمتع بنوم هادئ بعد انتهاء الدوام.

وأوضح موقع "العربية.نت" أنّ شامبورتسكي، أرجعت أهمية الالتزام بذلك إلى أن الجسد يكون فى حالة سكون خلال الليل، ولا يُمكنه القيام بعملية الهضم إلا بشكل بطىء، لذا فإذا تناول موظفو الورديات الليلية الوجبات الدسمة خلال الليل، غالباً ما يُؤدى هذا إلى إصابتهم باضطرابات فى الهضم وزيادة الوزن.

وأكدت الخبيرة الألمانية على ضرورة أن يحرص موظفو الورديات الليلية على تناول وجباتهم فى مواعيد منتظمة، فبذلك لن تنخفض لديهم نسبة السكر بالدم وسيُمكنهم أيضاً الحفاظ على قدرتهم على التركيز.


وأضافت شامبورتسكى، أنه من المثالى أن يتناول موظفو الورديات الليلية طبقاً من الحساء الدافئ فى منتصف الليل تقريباً، على أن يتناولوا بعد ذلك فى ما بين الساعة الرابعة والخامسة إحدى الوجبات الخفيفة كسلطة الفواكه مثلاً، وفقاً لصحيفة "الإمارات اليوم".