لسلامة الاوعية الدموية
|
زيت الذرة أكثر قدرة على انقاص الكولسترول من زيت الزيتون، والدهون تسبب سرطان البنكرياس.
|
ميدل ايست أونلاين
|
واشنطن - اكّدت دراسة اميركية حديثة ألقيت نتائجها بمؤتمر "التطورات والخلافات في التغذية السريرية" اقامته "الجمعية الأميركية للتغذية" في واشنطن على فوائد كلٍّ من زيت الذرة وزيت الزيتون في الوقاية من الأمراض القلبية والوعائية والتقليل من معدّلات الكولسترول في الدم، لكنها لاحظت تفوّقاً لزيت الذرة على نظيره في قدرته على انقاص معدلات الكولسترول.
ووجدت الدراسة أنّ استخدام زيت الذرة في الطعام بكميّات مناسبة يقلّل نسبة الكولسترول السيئ في الدم بنسبة تفوق الـ10بالمئة، في حين أنّ استخدام زيت الزيتون في ذات الأطعمة يقلل نسبة الكولسترول السيئ بحوالي 3بالمئة، وذلك بحسب النتائج التي حصل عليها العلماء من تجارب أجروها على أكثر من خمسين شخصا.
وتدعم هذه النتائج الدراسات السابقة التي تؤكّد على فوائد الزيوت النباتية بسبب احتوائها على دهون غير مشبعة تساهم في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والوعائية.
وتنصح أغلب الدراسات الحديثة بأن يحصل الإنسان على أكثر من 15بالمئة من الحريرات في مأكولاته اليومية من الزيوت النباتيّة
ويشرح "كيفن مكي" مؤلّف الدراسة أسباب تفوّق زيت الذرة على زيت الزيتون بقوله: (يعود جزء من الفضل في ذلك إلى احتواء زيت الذرة على كميّات كبيرة من المضادات الطبيعية للكولسترول والمسمّاة علمياً الستيرول النباتي، وهو ما يجعل له فوائد كبيرة فيما يخص صحّة القلب)، وتؤكّد دراسات سابقة أنّ نسبة هذه المضادات الطبيعية في زيت الذرة تفوق نسبتها في زيت الزيتون بأربعة أضعاف تقريباً.
وربطت الدراسات بين ارتفاع نسبة تناول الدهون والبدانة مع زيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس (المعثكلة).
وقام الدكتور غويدو إيبل وزملاؤه من جامعة كاليفورنيا باختبار تلك النظريّة، فأطعموا عدداً من الفئران - التي حفّزوا فيها طفرة وراثية مشابهة لطفرةٍ شائعة الحدوث عند المصابين بسرطان البنكرياس من البشر- غذاءً يعتمد على زيت الذرة لاحتوائه على كمية كبيرة من الدهون والحريرات.
وأظهرت النتائج التي تم عرضها على الجمعية الأميركية لأبحاث السرطان أنّ تسعين بالمئة من تلك الفئران قد أصبحت بدينة بالإضافة إلى أنّ كل الفئران قد أصيبت بالتهاب في البنكرياس ومقاومة للأنسولين.
|
إن ضمان جودة وسلامة الغذاء أمر ضروري ومهم للحفاظ على الصحة العامة وكذلك يعتبر مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية والمنشئات والمؤسسات الغذائية , وشعوب العالم
الأحد، 8 ديسمبر 2013
زيت الذرة الوصفة السحرية للوقاية من امراض القلب
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
الانامل-البيضاء
ردحذففني تركيب بورسلين في راس الخيمة
تركيب جبس بورد راس الخيمة
اسقف معلقة راس الخيمة
فني تركيب فورسيلنج راس الخيمة
شركات صيانة منازل ومباني العين
شركات صيانة المنازل العين
شركات صيانة المباني العين
شركات المقاولات العين
شركات صيانة عامة العين
شركات صبغ في العين
شركات دهانات في العين
صباغ رخبص في العين
دهان رخيص في العين
تكسير وترميم منازل العين
ترميم منازل العين
ترميمات المنازل العين
-تاتش
ردحذفمعلم تركيب بردورة دبى
مقاول بردوات في دبى
سعر تركيب كربستون في دبى
تركيب انترلوك دبى
بلاط متداخل في دبى
تركيب انترلوك متداخل في دبى
افضل مقاول انترلوك في دبى
رقم معلم تركيب انترلوك بدبى
انترلوك رخيص في الامارات
تركيب طابوق دبى
شركة تركيب طابوق دبى
افضل معلم طابوق بدبى
تركيب طابوق زجاجي في دبى
تركيب طوب حراري بدبى
رقم معلم طابوق جيري بدبى
اسعار تركيب طابوق دبى
تركيب طابوق جيري في دبى
تكسية واجهات مباني بدبى
لينك
ردحذفبناء مجالس ابوظبى
شركات خيام في ابو ظبي
مظلات وسواتر في ابو ظبي
سواتر ومظلات أبو ظبي
مظلات حدائق في أبوظبي
مظلات مسابح في ابو ظبي
مظلات خشبية في أبو ظبي
مظلات متحركة في أبوظبي
سواتر خشبية في أبو ظبي
سواتر في أبو ظبي
سواتر معدنية في أبو ظبي
كرفانات متنقلة في أبو ظبي
ديكورات داخلية في ابو ظبي
هاند-ميد
ردحذفشركات مقاولات عجمان
شركات صيانة المنازل عجمان
شركات صبغ في أبو ظبي
شركات دهانات في أبو ظبي
صباغ رخبص في أبو ظبي
دهان رخيص في أبو ظبي
تركيب سيراميك راس الخيمة