"الحرنكش" يحافظ على إنزيمات الكبد ويحارب الأنيميا

 

كتبت فاطمة ياسر

الحرنكش هو نوع من أنواع الفاكهة، التى تشبه حبة العنب، وكثير منا لا يعرف قيمتها الغذائية الهامة لصحة الجسم.
أشارت الدكتورة آمال فتحى أخصائية السمنة والنحافة، إلى أن الحرنكش له فوائد عديدة لصحة الجسم، حيث يحتوى على فيتامين "أ و د" ويمثلان أهمية للمناعة، 

ويحارب الحرنكش الأنيميا الحادة بالجسم، وأيضا يحافظ على أنزيمات الكبد، هذا بالإضافة إلى أنه يعمل على الوقاية من ارتفاع الكولسترول فى الدم، ويعتبر مضاد للحساسية فى الجسم.
وتنصح الدكتورة آمال بتناول الحرنكش كل يوم بالكمية المرغوب فيها، حيث إنه ليس لديه أى آثار جانبية على الصحة العامة، موضحة أن كثرة تناوله لا تسبب الزيادة فى الوزن، بل يزيد تناوله إلى منفعة للصحة العامة للجسم.

الخرشوف مفيد جدا لمرضى السكر وللرشاقة

 

أكدت العديد من الدراسات أن الخرشوف يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد، و فيتامينات “أ، “ج”، لتكون غذاء ناسب لمرضى السكر وراغبي الرشاقة، حيث أن الكربوهيدرات فيه تأتي على صورة “اينولين” وليس نشا، وبالتالي فهي قليلة السعرات الحرارية. وأوضحت الدراسات أن أوراق الخرشوف مدر للصفراء، ومفيد في تنشيط إفرازات الكبد والمرارة، كما أن خلاصة أوراق الخرشوف تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.   ويحتل الخرشوف المركز السابع بين مجموعة الخضراوات والفاكهة من حيث محتواها من فيتامينات ومعادن، كما أنه يحتوي على عدة مواد منبهة ومنشطة للمخ شبيهة بمادة الكافيين، ولذا فإن تناول الخرشوف يوصف للذين يعانون من الخمول الذهني وضعف التركيز والإنتباه.

شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية 

الالتهاب الكبدى الوبائى أ

داء البروسيلا - وله مسميات عديدة على المرض فمنها حمى مالطة أو الحمى المتموجة أو حمى البحر الأبيض المتوسط أو حمى المعدة

معلومات تهمك فى فن الرقابة على الاغذية

منافع كثيرة للشاى غير شربه.

1- يعالج الظفر المكسور

 بكيس شاي لكي توقفي الألم المتواصل الذي يتسبب به بقايا الظفر المكسور باحتكاكه باللحم فعليك بترطيب كيس من الشاي بمزيل الأظافر ثم ادهني الجزء المكسور به. 

إن تفاعل مزيل الأظافر مع الشاي ينتج محلولاً يحد من ألم الظفر حتى ينمو مرة أخرى فيمكن تقليمه.

 

2- لتجديد السجاد 

 رشي مسحوق الشاي على المناطق البالية واتركيه لعشر دقائق.

 بعد ذلك اكنسي السجاد كالمعتاد سيعمل الشاي على امتصاص المواد المتلفة للسجاد. 

كما يمكنك استخدام مسحوق شاي المعطر بالياسمين أو بالخزامى لتعطير السجاد في نفس الوقت.

 

 

3- لتلميع الأثاث الخشبي 

 وتفادي استخدام المنظفات الكيميائية فعليك باعداد شاي عادي بدون سكر واتركيه حتى يبرد ثم بللي قطعة قماش به وامسحي الهيكل الخشبي للأثاث. ان أحادي أكسيد الكربون الموجود في الشاي يمنح الخشب مظهراً لامعاً ستتفاجئين به.

 

4- لتطرية اللحم المسلوق أو المشوي 

وجعل طهيه سريعاً رشي بعضاً من الشاي الجاف على شريحة اللحم قبل شيه أو سلقه وستلاحظين الفارق الذي سيصنعه في طراوة اللحم وسرعة وزمن طهوه.

حيث يعمل الشاي على كسر الروابط بين جزئيات البروتين في أنسجة اللحم.

 

5- لإزالة بقع الدهون من على السفرة القماشية 

 انقعي السفرة لمدة عشرين دقيقة في طشت مملوء بالشاي الساخن غير المحلي. 

أخرجي السفرة ثم انقعيها بماء ساخن فقط ولمدة عشر دقائق. 

بعد ذلك اغسلي السفرة بالماء الفاتر كالمعتاد. 

إلاّ ان عليك ان تعلم ان السفرة البيضاء سيتحول لونها إلى اللون البيج أو السكري بحسب درجة بياض السفرة.

 

6- اجعلي الخضار أكثر فائدة وألذ مذاقاً لأطفالك  

باضافتك لعدة أكياس شاي إلى الماء الموجود في قدر الطبخ على البخار. 

من شأن الشاي ان يضيف إلى الخضار مضادات أكسدة طبيعية كما أنه سيمنح الخضار لذوعة خفيفة لذيذة المذاق.

شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية -

نصائح فى اعداد الطعام وتناوله وحفظه