ماهى عدد الوجبات اليومية لمريض السكر

يتحدد عدد الوجبات لمريض السكر طبقا لعلاجه 

مريض السكر المعتمد على الأنسولين:

تقسم وجبة مريض السكر المعتمد على الأنسولين إلى 3 وجبات رئيسية ومن 2- 3 وجبات خفيفة. يجب أن تحدد أوقات الوجبات الرئيسية والخفيفة بحيث تتمشى مع نوع وجرعة الأنسولين ومع مدى النشاط الجسمانى للمريض لاتقاء حدوث نقص فى سكر الدم فى فترات الذروة لعمل الأنسولين. تقسم السعرات الكلية كالآتى:

الإفطار% 20 من السعرات الكلية

وجبة خفيفة% 10 من السعرات الكلية

الغذاء30 % من السعرات الكلية

وجبة خفيفة10 % من السعرات الكلية

العشاء20 % من السعرات الكلية

وجبة خفيفة10 % من السعرات الكلية

 

مريض السكر الغير معتمد على الأنسولين:

تقسم وجبة مريض السكر الغير معتمد على الأنسولين إلى 3 وجبات رئيسية ويمكن تناول وجبة خفيفة قبل النوم وتخصم سعراتها من وجبة العشاء.

تقسم السعرات الكلية كالآتى:

الإفطار30 %من السعرات الكلية

الغذاء40 %من السعرات الكلية

العشاء20 %من السعرات الكلية

وجبة خفيفة10 %من السعرات الكلية

 

كيف يختار مريض السكر غذائه الصحى بالإستعانة بالنشرة الغذائية

لكى يكون الغذاء صحياً، يراعى أن يحتوى على نسب محددة من العناصر الغذائية فلابد أن تقرأ النشرة التغذوية لكل عبوات الغذاء قبل تناوله. لابد أن تتعرف على هذه المصطلحات

- خالى: أقل من 0.5 جرام / مقدار
وأقل من 0.5 جرام / مقدار من الدهون المحولة
- قليل: أقل من 3 جرام / مقدار
الدهون المشبعة
- خالى: أقل من 0.5 جرام / مقدار
وأقل من 0.5 جرام / مقدار من الدهون المحولة
- قليل: أقل من 1 جرام / مقدار
الكوليسترول
- خالى: أقل من 2مليجرام / مقدار
- قليل: أقل من 20 مليجرام / مقدار
الصوديوم
- خالى: أقل من 5 مليجرام / مقدار
- قليل: أقل من 140 مليجرام / مقدار

السكريات
- خالى: أقل من 5 جرام / مقدار
إذا كنت مريضاً بالسكر كيف تختار وجبتك الخفيفة؟
لابد أن تقرأ الحقائق التغذوية على الأطعمة
المقدار = 100 جرام
عدد المقادير بالعبوة
أقل من 100سعر/مقدار

السعرات
السعرات الموجودة فى الدهون القيمة اليومية%
أقل من 0.5 جرام/مقدار
الدهون الكلية جرام%أقل من 0.5 جرام/مقدار

الدهون المشبعة جرام%أقل من 3 مليجرام/مقدار
كوليسترول مليجرام%أقل من 5 مليجرام/مقدار
صوديوم مليجرام%
النشويات الكلية جرام%
الألياف الغذائية جرام%
السكريات جرام أقل من 5 جرام / مقدار
البروتين جرام

قواعد التسوق لمرضى السكر

 

قبل الذهاب إلي التسوق

 حيث أن الأكل الصحي هو من أساسيات علاج السكري لذا نرجو اتباع هذه الخطوات البسيطة عند التسوق

يجب عمل قائمة بالمشتريات قبل النزول للتسوق

إذا كنت جائعآ ستشتري أطعمة لا تحتاج إليها لذا تناول وجبة خفيفة قبل النزول

2)  عندما تصل إلي المتجر :

-إقضي وقت أطول في أماكن الأطعمة الطازجة و وقت أقل في أماكن الأطعمة المحفوظة أعلي بكثير من الأطعمة الطازجة

-إقرأ جدول المحتوي الإرشادي الموجود علي جانب العلبة و قارن بين المنتجات و إختار التي تحتوي علي سعرات أقل, دهون أقل, كوليستيرول أقل, ملح و سكر أقل

3)  إختار بحكمة:

-إشتري الفواكه الطازجة

-إشتري الخضروات الورقية ذات أوراق داكنة مثل الجرجير و السبانخ و الملوخية و البروكلي.

-إشتري الخضروات الملونة مثل الفلفل الألوان و الجزر

-إشتري الخضروات المجمدة بدون ملح مضاف

-إشتري منتجات الألبان بدون دسم أو قليلة الدسم

-إشتري المخبوزات المصنوعة بالدقيق البني مثل الخبز الأسمر و الرز البني و المكرونة البني

إشتري اللحوم بدون دهون و الفراخ بدون جلد و أكثر من الأسماك

 

مثال للوجبات اليومية لمريض السكر

 

** الإفطار:

 مشروب دافيء(شاي أوقهوة) بدون سكر

+ نصف كوب لبن أو زبادي منزوع الدسم

+ 2 معلقة فول مدمس أو عدس بالزيت والليمون أو2 قرص طعمية

+ بيضة مسلوقة أو 40 جرام جبن نصف دسم أو 60 جرام جبن قريش

+ ربع رغيف خبز بلدي

** الغذاء:

شوربة صافية بدون دهون

150جم لحم أو سمك أوربع فرخة أو جبن قريش

سلاطة خضراء بدون جزر أو بنجر

 2 معلقة أرز أو بطاطس أو مكرونة أو 3 ملاعق بقول(لوبيا *فاصوليا*عدس*بازلاء)

خضار مطبوخ ني في ني أو بدمعة خفيفة

ربع رغيف خبز بلدي

فاكهة كالآتي

ثمرة واحدة ( برتقال أو تفاح أو كمثري أوموز ) أو

2أو ثمرة (جوافة *يوسفي* بلح*التين* ملو معلقتين مانجو)أو

3أو ثمرة (خوخ * برقوق )أو

5أو ثمرات مشمش أو

او. 12 حبة عنب أو فراولة أو

أو. ملء فنجان شاي قطع (بطيخ أو شمام )

** العشاء :

مثل الفطار

اكتشف.. أفضل 10 أطعمة لمرضي السكري

يُعد مرض داء السكري من أهم الأمراض التي تستلزم اتباع نظام غذائي صحي لها، حيثُ تعد التغذية السليمة للمُصابين به هو أفضل علاج لمرضي السكري،  بجانب العقاقير الطبية، فضلا عن دوره في تقليل حدّة أعراض مرض داء السكري لديهم.

يقدم موقع "Health Line" أفضل 10 أطعمة تعمل على ضبط نسبة السكر في الدم..

    1 - الخضراوات غير النشوية

الخضراوات غير النشوية لا تتسبب في ارتفاع مستوي السكر في الدم، وهي تشمل الخرشوف، والقرنبيط، والبنجر، والخس، والسلق، والبطاطا الحلوة، والقرع، والبروكلي والأطعمة الغنية بالألياف والمعادن، وتتميز تلك الأصناف باحتوائها على سعرات حرارية قليلة.

    2 - الحليب والزبادي

يعد منتجات الألبان والزبادي خالي الدسم من أفضل الأطعمة بشكل عام  ولمرضي السكري بشكل خاص،  فهو يساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض داء السكري، وتعد مصدرا جيدا للبروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم.

    3- الطماطم

تحتوي الطماطم على مادة "الليكوبين" وهي مادة قوية تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة وأهمها سرطان البروستاتا، وأمراض القلب، والأوعية الدموية، والضمور البقعي، وداء السكري.

    4- العنب البري والتوت

يعد العنب البري من أكثر الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات، كما يعد التوت والعنب والأناناس والزبيب من الأغذية الهامة لمرضي السكر، لأنها تعمل على ضبط مستوي السكر في الدم لديهم.

    5- البرتقال

يعتبر البرتقال والجريب فروت من الحمضيات الغنية بالألياف وفيتامين C، التي تسيطر على مستويات السكر في الدم، ويفضل تناول الجريب فروت والبرتقال طازجة عن تناولهما في شكل عصير، بسبب بطء معدل تحويل السكريات في الجسم.

    6- السالمون

السالمون وغيرها من الأسماك مثل الرنجة، الأنشوجة والماكريل والسردين  التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأوميجا 3 ، تقلل من خطر الإصابة بداء السكري، وأمراض القلب، بالإضافة إلى احتوائها على مادة السلينيوم الهامة لصحة الجلد والشعر والأظافر والعظام.

    7- الجوز وبذور الكتان

يحتوي الجوز وبذور الكتان على الماغنسيوم والألياف والأحماض الدهنية الأوميجا3 التي تعزز صحة القلب، وتعمل على خفض نسبة  مستويات السكر والكوليسترول في الدم،  ويحتوي الجوز أيضا على فيتامين E، وحامض الفوليك والزنك، والبروتين التي تعمل على تقليل خطر الإصابة بداء السكري.

    8- الفاصوليا

تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والمعادن الأساسية مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم، مما يجعل منها وسيلة جيدة وفعّالة للسيطرة على مستويات السكر في الدم لدي الأشخاص المُصابين بداء السكري، كما تحدّ من مخاطر أمراض القلب والشرايين التاجية.

    9- اللفت

اللفت يحتوي على مواد كيميائية تسمى "الجلاكوسينولات"، التي تقوم بدورها  بتنشيط الإنزيمات في الكبد للحدّ من المواد المسببة للسرطان، بالإضافة إلى دوره في ضبط مستويات السكر في الدم فهو من الأغذية الهامة لمرضي السكري.

    10- الحبوب

الحبوب مثل الشعير والعدس من مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، تساعد على استقلاب الدهون وأيضا الحفاظ على المسار الهضمي ، فالأشخاص المُصابون بداء السكري الذين يتناولون الشعير بانتظام يساعدهم على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، والسيطرة على ضبط مستويات السكر في الدم، وأشارت دراسات أن تناول الحبوب الكاملة تساعد في تقليل خطر الإصابة بداء السكري.

المسموح والممنوع‏..‏ في طعام مريض السكر

 

هناك أغذية تفيد مرضي السكر من أهمها‏:‏

البصل‏:

‏الذي يحتوي علي مادة فعالة تزيد من احتراق السكر في الخلايا‏,‏ ويحتوي أيضا علي مادة تتنافس مع الإنزيم الذي يتسبب في تكسير الأنسولين فيتحد بدلا منه ويترك الأنسولين حرا ليحرق السكر في الخلايا فينخفض في الدم‏.‏

الثوم‏:

لأنه يقلل سكر الدم بنسبة كبيرة‏.‏

الترمس‏:

‏ ينشط البنكرياس لإفراز الأنسولين‏.‏

الحلبة‏:‏ 

تزيد من احتراق السكر في الدم‏.‏

الكرنب والقرنبيط‏:‏ 

المادة الفعالة بهما تتحد مع مهبطات الأنسولين فتتركه حرا في الدم‏.‏

الأغذية المسموح لمرضي سكر الدم بتناولها وبأي كمية فتقول إنه يمكن تناول ما يلي‏:‏

المشروبات‏:‏ 

وفي مقدمتها الماء‏,‏ النعناع‏,‏ الليسون‏,‏ الكراوية‏,‏ الحبهان‏,‏ الكركديه‏,‏ الليمون‏,‏ ولكن بدون التحلية بالسكر‏,‏ المياه المعدنية‏,‏ ماء الصودا‏,‏ عصير الطماطم‏,‏ الشوربة الصافية‏.‏

الخضراوات‏:‏

الكوسة‏,‏ الكرنب‏,‏ القرنبيط‏,‏ الخبيزة‏,‏ السبانخ‏,‏ الباذنجان الفلفل الأخضر‏,‏ الخرشوف‏,‏ البامية‏,‏ الملوخية‏,‏ الفاصوليا الخضراء‏,‏ الكرفس‏,‏ الكرات‏.‏

السلاطة‏:‏ 

الخس‏,‏ الخيار‏,‏ الطماطم‏,‏ الجرجير‏,‏ الفجل‏,‏ الرجلة‏,‏ اللفت‏,‏ البصل‏,‏ الثوم‏,‏ الليمون‏.‏

البهارات‏:‏ 

الكمون‏,‏ الفلفل‏,‏ القرفة‏,‏ القرنفل‏,‏ الزعتر‏,‏ المستردة‏,‏ ورق اللوري‏.‏

الأغذية التي يفضل أن يبتعد عنها مرضي السكر ومن أهمها‏:‏

اللحوم الدسمة‏:‏

كالمخ‏,‏ الكفتة‏,‏ النيفة‏,‏ الكلاوي‏,‏ الجلد‏.‏

الطيور الدسمة‏:‏

مثل الحمام‏,‏ البط‏,‏ الأوز‏.‏

الأسماك الدسمة‏:‏ 

كالقرموط‏,‏ الثعبان‏.‏

اللحوم المحفوظة‏:‏ 

كالسجق‏,‏ البسطرمة‏,‏ اللانشون‏.‏

المواد الدسمة‏:‏ 

القشدة‏,‏ الزبدة‏,‏ الجبن كامل الدسم‏,‏ الكاكاو‏.‏

السكر والسكريات‏:‏ 

مثل العسل بأنواعه‏,‏ المربي‏,‏ المياه الغازية‏,‏ القصب‏,‏ عصير الفاكهة‏,‏ الشربات‏.‏

المواد الحريفة وشديدة الملوحة‏:‏

كالشطة‏,‏ الفلفل الأحمر‏,‏ الجبن القديم‏,‏ الفسيخ‏,‏ الرنجة‏.‏

الفطائر والحلويات‏:‏ 

الآيس كريم‏,‏ الشيكولاتة‏,‏ البون بون‏,‏ وكذلك التسالي كاللب‏,‏ الفول السوداني‏,‏ الحمص‏,‏ المكسرات‏.‏

10 نباتات منزلية تساهم في تنقية الهواء.. تعرف عليها

 تمتلك النباتات الكثير من المميزات والفوائد التي لا غنى عنها في الحياة، فهي مصدر للغذاء وتجديد الأكجسين، وتستخدم في العلاج والدواء ويستخلص منها العطور، وتقوم عليها العديد من الصناعات وتساعد على منع التصحر، وتحمي الحيوانات من الإنقراض وتعد مصدرا للطاقة.

وتقوم النباتات التي يتم زراعتها في المنازل بدور هام  جدا في تنقية الهواء، بالإضافة إلى إضفاء المنظر الجمالي داخل الغرف وهو ما أكدته العديد من الدراسات.

 

ونرصد في هذا التقرير، أفضل النباتات التي يمكن زراعتها بالمنازل لتنقية الهواء بداخلها ولمنع التسبب من الإصابة بالأمراض الناتجة عن ملوثات الهواء مثل دخان السجائر إذا كان أحد افراد الأسرة من المدخنين وغيرها من الملوثات.

نبات «سرخس بوسطن»

يعتبر نبات «سرخس بوسطن» من أفضل النباتات التي يتم زراعتها في المنازل لقدرتها على تنقية الهواء، والقضاء على آثار الفورمالديهايد الناتج من الاحتراق غير الكامل للمواد التي تحتوي على الكربون، مثل دخان حرائق الغابات، وعوادم السيارات، ودخان التبغ.

ويتميز نبات «سرخس بوسطن» بالريش الكبير الذي يمتد إلى 5 اقدام ، ودائم الخضرة وسريع النمو والانتشار ويعد من أسرع النباتات نموا، ويسهل العناية والاكثار ، وتعود تسميته بهذا الأسم لانها النباتات المنزلية الأكثر شعبية في مدينة بوسطن الأمريكية،ويطلق عليه العديد من الأسماء ومنها نبات الخنشار أو الفوجير.

كما يتميز نبات سرخس بوسطن بترطيب الجلد للذين يعانون من جفاف الجلد لانها بمثابة المرطب الذي يساعد علي استعادة الرطوبة في الهواء.

نبات «اللبلاب الإنجليزي»

يعد نبات «اللبلاب الإنجليزي» من النباتات المنزلية المتصدرة لميزة تنقية الهواء، نظرا لأنه نبات سهل النمو والتكيف في مختلف الظروف ويتميز بطبيعته الغازية التي تسمح له بالانتشار بسهولة، ووجدت الابحاث ناسا أنه قد يكون مفيدا بشكل خاص في القضاء على الجزيئات الموجودة في الهواء مثل رائحة دخان سجائر، في المساحات الصغيرة.

ويقوم النبات بامتصاص الفورمالدهايد الذي يوجد عادةفي بعض منتجات التنظيف المنزلية والاثاث أو منظفات السجاد ، كما تشير الدراسات إلى أن الاحتفاظ بنبات اللبلاب في مكتبك قد يساعد على إعطائك التركيز بشكل أفضل لأنه يمكنه ايضا امتصاص أي مواد كيميائية موجودة في  الجو .

نبات «زئبق السلام»

صُنف نبات «زئبق السلام» على أنه من أفضل النباتات المنزلية في تنقية الهواء، وهو واحد من أكثر النباتات جاذبية من حيث الشكل ، مع ازهاره البيضاء الفريدة من نوعها ، كما أنه يضم واحدا من أعلى معدلات التنقية من بين أنواع النباتات، ويساعد على خفض مستويات جراثيم العفن التي تنمو في المنزل وذلك عن طريق امتصاص تلك الجراثيم من خلال أوراقه ثم يستخدمها كغذاء، فهو مكانه المثالي في الحمامات، فيمكن لزنبق السلام المساعدة على إبقاء بلاط الحمام والستائر خالية من العفن ويمكن للنبات امتصاص الابخرة الضارة من الكحول والاسيتون.

نبات «بوتس الذهبي»

يعتبر نبات «بوتس الذهبي» من النباتات التي يصعب موتها كباقي النباتات، وتعتبره منظمة ناسا أنه واحد من أكثر النباتات فعالية لتنقية الهواء وللقضاء على الفورمالديهايد، وينمو بسرعة، ومزيل فعال لاول اكسيد الكربون.

نبات «البامبو»

نبات «البامبو» يطلق علية أسم نبات الخيزران أو عصا موسى، يمكن أن يصلح بسهولة في المناطق الصغيرة مع الإضاءة غير المباشرة، وتعتبره منظمة ناسا أنه واحد من أفضل النباتات المرشحة لتنقية الهواء من البنزين وثلاثي الكلور، ويعتبر نبات البامبو مرطب كبير، فإنه يطلق قدرا كبيرا من الرطوبة في الهواء ويقاوم إلى حد كبير أي إصابة حشرية .

نبات «الصبار»

«الصبار» من النباتات التي لها قدرة عالية على تنقية وتحسين جودة الهواء في الأماكن المغلقة بالإضافة إلى قدرته الطبية وهو نبات من السهل أن ينمو.

نبات «الدراسينا الحمراء»

نبات «الدراسينا الحمراء» أو شجرة التنين من بين النباتات المنزلية التي تنقي الهواء وهو مناسب للمكاتب والمنازل نظرا لمظهره الجذاب وقوته الفعالة في تنقية الهواء، فيعمل على سحب المادة الكيميائية  التي تسمى "الزيلين" من الجو والتي تصدر من عوادم السيارات، والدهانات، والسجائر، ويمكن أن ينمو هذا النبات ليصل ارتفاعه إلى 5 أمتار، كما أنه فعال في إزالة السموم من الهواء.

نبات «الثعبان»

نبات «الثعبان» من أفضل النباتات المنزلية في تنقية الهواء داخل المنزل، هو نبات فريد من نوعه من حيث أنه يمتص ثاني اكسيد الكربون ويقوم بإطلاق الأكسجين اثناء الليل، ويمنع الفورمالديهايد الذي يتسرب منمنتجات التنظيف.

 نبات «سيدة النخيل»

نبات «سيدة النخيل» يسمى أيضا بنخلة رابيس، وهو من أفضل النباتات المنزلية في تنقية الهواء، ويتطلب الكثير من السقي خلال فصلي الربيع والصيف ولكن يعوض عن ذلك بمقاومته الشديدة للحشرات، وتنمو اوراقه الخضراء الكثيفة مع الألوان الغنية دون بذل الكثير من الجهد.

نبات «العنكبوت»

هو أيضا من النباتات المنزلية التي تساعد في تنقية الهواء داخل المنزل، ويتطلب الضوء الطبيعي لكي ينمو ولكن لا ينبغي أن يتعرض مباشرة لأشعة الشمس، ويزدهر في البيئات الرطبة مع سقيه مرتين في الاسبوع وينمو بسرعة مثيرة للإعجاب فيمكنه ان ينمو في غضون يومين فقط، ويزيل السموم في الهواء داخل الأماكن المغلقة، وأوراق نبات العنكبوت تنمو بسرعة وتساعد على امتصاص المواد الضارة مثل العفن والمواد المسببة للحساسية.